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Cuizz Éclair : Panna Cotta sur lit de pommes caramélisées
Ingrédients : pour 4 Personnes
- 70 cl de crème fraîche liquide
- 80 gr de crème fraîche épaisse
- 140 ml de lait entier
- 80 gr de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de sucre roux
- 4 feuilles de gélatines
- 6 pommes-Le jus d’un citron
- 60 gr de beurre
- Coulis de framboise
- Quelques feuilles de basilic
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