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Cuizz Éclair – Pain Perdu à l’ananas et vanille

Ingrédients :

• 1 brioche tranchée
• 2 œufs
• 20cl de lait
• 2 gousses de vanille
• 1 boîte d’ananas en morceaux
• 20 gr de beurre

Cuizz Éclair – Croque Soleil Basilic

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain aux olives
• 1 gousse d’ail
• 2 tomates en grappe
• 1 boule de mozzarella
• 4 tranches de jambon Serrano
• 4 feuilles de basilic
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre du moulin

Cuizz Éclair – Popsicle Yaourt – Mûre

Ingrédients pour 4 personnes :

• 350 grammes de yaourt
• 2 cuillères à café de miel
• 120 grammes de mûres
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Pensez aussi à acheter des bâtonnets en bois !

Cuizz Éclair – Mojito Framboise

Ingrédients :

• 16 feuilles de menthe
• 2 citrons verts, coupés en tranches ou en dés
• Sucre de canne (si possible liquide)
• De la glace pilée
• Du jus de framboise
• 240 ml de Rhum
• 240 ml d’eau gazeuse

Cuizz Éclair – Sorbet Arc en ciel

Ingrédients :

• 200 gr d’un fruit rouge (framboises, cerises ou fraises)
• 200 gr d’un fruit jaune (citrons, bananes, pêches jaune)
• 200 gr d’un fruit violet (raisins, myrtilles)
• 200 gr d’un fruit orange (abricots, oranges)
• 200 gr d’un fruit vert (kiwis)
• 200 gr d’un fruit blanc, jaune clair (pêches blanche, bananes)
• 60 gr de sucre de glace
• 3 blancs d’œuf (à séparer en deux)

Cuizz Éclair – Les Panzerottis

Ingrédients : (Pour la pâte)

• 1 kg de farine
• 30 gr de sel
• 20 gr de sucre
• 20 gr de levure de boulanger
• 50 cl d’eau

Ingrédients : (Pour la farce)

• 350 gr de tomates
• 500 gr de mozzarella
• 50 gr de parmesan fraîchement râpé
• 2 cuillères à soupe d’origan
• 1 litre d’huile d’olive pour la friture

Cuizz Éclair – Le Semifreddo au citron

Ingrédients :

• 3 citrons
• 33 cl de crème fraîche liquide entière
• 30 gr de sucre de glace
• 120 gr de sucre en poudre
• 4 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs

Cuizz Éclair – Samoussas de poulet, pruneaux et cumin

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 8 feuilles de brick
• 200 gr de blancs de poulet
• 1 sachet de thé à la menthe
• 100 gr de pruneaux dénoyautés
• 200 gr d’oignons
• 10 cl d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de cumin en poudre
• ½ botte de coriande
• Sel et poivre

Cuizz Eclair – Noix de Coco Givrée

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 4 demi-coques de noix de coco
• 1 boîte de lait de coco (400ml)
• 300 ml de crème fraîche liquide
• 200 gr de lait concentré sucré
• 300 gr de noix de coco râpée fraîche

Cuizz Éclair – Fraises à la punch

Ingrédients pour 4 personnes:

• 800 gr de fraises
• 200 gr de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 citrons vert