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Cuizz Éclair – Millefeuille aux pommes et Fenouil

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 pommes Red Star
• 1 bulbe de fenouil
• ½citron
• 1 petit bouquet de ciboulette
• 2 tiges d’aneth
• 50 gr de cerneaux de noix
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 grosse pincée de cumin en poudre
• Sel et poivre blanc

Podcast :

Cuizz Éclair - Millefeuille aux pommes et Fenouil

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Cuizz Éclair – Carrés sablés au citron

Ingrédients :

• 150 gr de farine
• ½cuillère à café de sel
• 60 gr de sucre glace
• 100 gr de beurre
• 3 œufs
• 150 à 200 gr de sucre
• 3 citrons
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• Du sucre glace

Podcast :

Cuizz Éclair - Carrés sablés au citron

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Cuizz Éclair – Pizza poires et gorgonzola

Ingrédients : pour 4 Personnes

• 1 pâte à pizza
• 2 poires
• 80 gr de parmesan
• 250 gr de gorgonzola
• 2 cuillères à café de miel
• Romarin
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Podcast :

Cuizz Éclair - Pizza poires et gorgonzola

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Cuizz Eclair – Sucettes de Fruits

Ingrédients :

• Des fruits de saison (pomme, banane, kiwi, clémentines…)
• Du chocolat
• De la noix de coco
• Des brisures de noisettes, chocolat, caramel…
• Décorations sucrées et colorées
• Bâtonnets ou piques

Podcast :

Cuizz Eclair - Sucettes de Fruits

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Cuizz Éclair – Tortillas gratinées aux épices et poulet

Ingrédients : Pour 4 Personnes

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe d’huile de colza
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de piment en poudre
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café d’origan
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sel
• 450 ml de bouillon de légumes

Pour la garniture :

• 2 cuillères à soupe d’huile de colza
• 600 gr de blanc de poulet
• 50gr d’oignon
• 50 gr de piments mexicains
• Sel et poivre
• 120 gr de haricots rouges
• 150 gr de cheddar
• 150 gr de mozzarella
• Coriandre fraîche

Podcast :

Cuizz Éclair - Tortillas gratinées aux épices et poulet

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Cuizz Eclair – Bananes rôties et meringue italienne

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 bananes
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 15 gr de beurre
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• Zeste de citron

Pour la meringue italienne :

• 2 blancs d’œufs-
• 30 gr de sucre

Pour le sirop :

• 50 gr d’eau
• 150gr de sucre

Podcast :

Cuizz Eclair - Bananes rôties et meringue italienne

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Cuizz Éclair – Burger de Choux-fleurs

Ingrédients pour 2 personnes :

Pour le chou-fleur:

• 400 gr de chou-fleur
• 40 gr de parmesan
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• ½cuillère à café de sel
• Poivre
• 1 cuillère à café de graines de sésames

Pour la garniture:

• 300 gr de viande hachée
• Sel et poivre
• Huile pour frire
• 2 tranches de cheddar
• 2 feuilles de salade
• Oignon rouge
• 2 tranches de tomate
• Ketchup

Podcast :

Cuizz Éclair - Burger de Choux-fleurs

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Cuizz Éclair – Crème brulée à la pâte à tartiner

Ingrédients : pour 4 personnes

• ½litre de crème liquide entière
• 50 à 80 gr de sucre selon votre goût
• 6 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner
• Sucre pour caraméliser

Podcast :

Cuizz Éclair - Crème brulée à la pâte à tartiner

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Cuizz Eclair – Tarte à la betterave et au Roquefort

Ingrédients : pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 1 betterave rouge cuite
• 150 gr de roquefort
• Poivre

Podcast :

Cuizz Eclair - Tarte à la betterave et au Roquefort

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Cuizz Eclair – Charlotte express poire et caramel

Ingrédients pour 6 Personnes :

• 4 petits pots Gervita nature
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 dizaine de cuillères à soupe de caramel liquide ou de caramel au lait
• 30 biscuits à la cuillère
• 1 grosse boîte de poires au sirop

Podcast :

Cuizz Eclair - Charlotte express poire et caramel

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