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Cuizz Eclair – Noix de Coco Givrée

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 4 demi-coques de noix de coco
• 1 boîte de lait de coco (400ml)
• 300 ml de crème fraîche liquide
• 200 gr de lait concentré sucré
• 300 gr de noix de coco râpée fraîche

Cuizz Éclair – Fraises à la punch

Ingrédients pour 4 personnes:

• 800 gr de fraises
• 200 gr de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 citrons vert

Cuizz Éclair – Pop Cakes

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat en tablette (au lait ou noir)
• 90 gr de beurre
• 90 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique

Cuizz Éclair – Trifle aux abricots, chocolat blanc et amandes

Ingrédients : Pour 6 Personnes

• 250 gr de mascarpone
• 25 cl de crème liquide entière
• 20 gr de sucre en poudre
• Une tablette de chocolat blanc
• Un paquet de palets bretons
• 6 à 8 abricots selon le calibre

Cuizz Eclair – Bagel Sucré / Salé Pomme, Chèvre, Jambon de Bayonne

Ingrédients :

• 2 pains à bagels
• 3 cuillères à soupe de Cream Cheese (type Philadelphia ou Saint Môret)
• 1 pomme golden
• 1 bûchette de fromage de chèvre frais
• 4 cuillères à café de miel
• 2 tranches de jambon cru (Bayonne ou Serrano)
• 1 salade verte (ou mâche)
• 10 tomates cerises
• 50 gr de pignons de pin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Les brochettes de poulet tandoori aux fruits secs

Ingrédients : (Pour 4 Personnes)

• 4 blancs de poulet (fermier de préférence)
• 1 yaourt nature
• 1 citron-Mélange d’épices tandoori
• 8 abricots secs
• 8 dattes
• Sel
• Poivre du moulin
• Coriandre pour décorer

Cuizz Éclair – Pavlova aux fraises

Ingrédients :

Pour la meringue :

• 2 blancs d’œufs
• 70 gr de sucre en poudre
• 50 gr de sucre de glace
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Pour la garniture :

• 400 gr de fraises
• 17 cl de crème liquide bien froide
• 20 gr de sucre de glace
• 1 cuillère à soupe de gelée de framboise

Cuizz Éclair – Flan de semoule aux pêches

Ingrédients :

• 30 gr de semoule moyenne
• 40 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 6 oreillons de pêche au sirop
• 2 œufs
• 1 zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 goutte de vanille
• 1 pincée de cannelle

Cuizz Eclair – Salade de carotte, orange,ananas et poivron jaune

Ingrédients :

• 3 carottes
• 2 oranges
• ¼ d’ananas
• 1 poignée de raisins secs
• ½ poivron jaune
• Le jus d’½ citron
• 3 cuillères d’huile d’olive

Cuizz Éclair – Quiche au Reblochon et Jambon de Montagne

Ingrédients :

• ½ reblochon
• 200 gr de jambon cru
• 1 oignon
• 2 œufs
• 2 jaunes
• 25 cl de crème fraîche
• 25 cl de lait
• 20 gr de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre du moulin
• 1 pâte brisée